แผ่นสแตนเลส (Stainless Sheet) คือเหล็กชนิดพิเศษที่เรียกกันว่า เหล็กกล้าไร้สนิม (Stainless Steel) ซึ่งเป็นโลหะผสมระหว่างเหล็กกับธาตุอื่น ๆ โดยมีองค์ประกอบสำคัญคือ โครเมียม (Chromium) ผสมอยู่โครเมียมนี้จะก่อตัวเป็นชั้นฟิล์มบางๆ ที่มองไม่เห็นคลุมผิวหน้าเหล็กไว้ เพื่อเป็นเกราะป้องกันสนิมและการกัดกร่อน ทำให้เหล็กชนิดนี้ " ไม่ขึ้นสนิม " หรือขึ้นสนิมได้ยาก

คุณสมบัติ

• ทนทานการกัดกร่อนสูงกว่าเหล็กทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นน้ำ ความชื้น หรือสภาพแวดล้อมที่มีสารเคมี
• แข็งแรง สามารถรับน้ำหนักและแรงกระแทกได้ดี
• ผิวหน้าเรียบ ทำความสะอาดง่าย ไม่เป็นแหล่งสะสมสิ่งสกปรก
• บางเกรดสามารถทนความร้อนและเย็นจัดได้
• มีผิวสัมผัสให้เลือกหลากหลาย เช่น ผิวมัน ผิวแวว ผิวด้าน

เกรดสแตนเลสยอดนิยม

• สแตนเลสเกรด 304 เป็นเกรดมาตรฐาน (Food Grade) ไม่เป็นแม่เหล็ก ทนทานต่อการกัดกร่อนทั่วไป
• สแตนเลสเกรด 316 ทนการกัดกร่อนสูงมาก
• สแตนเลสเกรด 430 ทนทานต่อการกัดกร่อนปานกลาง ราคาถูกกว่าเกรด 304

ลักษณะการใช้งาน

1.อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

เพราะมีความเกียวข้องกับสุขอนามัย  จึงใช้สแตนเลสเกรด 304 เป็นหลัก

• ใช้ทำอุปกรณ์แปรรูปในโรงงาน เช่น ทำถังผสม เครื่องบรรจุ สายพานลำเลียง และเครื่องปั่น 
• ทำตู้แช่หรืออ่างล้างขนาดใหญ่ 
• ทำถังเก็บเบียร์ ไวน์ นมและน้ำผลไม้ รวมถึงท่อส่งของเหลวต่าง ๆ เพื่อรักษาคุณภาพด้านรสชาติ

2.อุตสาหกรรมเคมี ปิโตรเคมี และอุตสาหกรรมการแพทย์
จะเน้นความทนทานต่อสารเคมีที่มีฤทธิ์กัดกร่อน จึงนิยมใช้เกรด 316

• ใช้ทำถังเก็บสารเคมีหรือเครื่องปฏิกรณ์ ที่มีความดันและอุณหภูมิสูง
• แผงแลกเปลี่ยนความร้อน (Heat Exchangers)
• ระบบท่อและวาล์วลำเลียงของเหลวและก๊าซที่มีฤทธิ์ในการกัดกร่อน
• ใช้เป็นวัสดุสำหรับพื้น ผนังและเพดานของห้องปลอดเชื้อ
• ใช้ผลิตเครื่องมือผ่าตัด, ถาดใส่ยา, และอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการ เพราะสามารถฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูงได้ซ้ำๆ 

3.งานเครื่องใช้ไฟฟ้าและยานยนต์ 

• งานตกแต่งที่ไม่ต้องสัมผัสความชื้นสูงมาก เช่น ขอบประตู, ขอบหน้าต่าง ตู้เย็นเครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไป
• ส่วนยานยนต์ ใช้ทำท่อไอเสีย และชิ้นส่วนโครงสร้างที่ต้องการความแข็งแรงและทนทานต่อความร้อน